Vinificazione: in bianco cui segue la spumantizzazione con il metodo Charmant. Ognuno dei vini che compongono la cuvée è di supporto ed esalta le caratteristiche dell’altro. La sfumatura di fiori e frutti, la fragranza di pane sfornato e di mandorle. I profumi ed il gusto di mele golden con ricordo di miele di acacia. Il profumo di acacia e pere. Il profumo di albicocca, pesca, mirtilli. Infine lo spiccato sentore di pepe e peperone. In più vi è la piacevole sensazione delle bollicine. Si accompagna con molti piatti della cucina mediterranea, oltre alle macedonie di frutta, nella preparazione dei long drinks e con il gelato.